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扁豆炒鲜蘑简单易学的做法

来源:雏菊新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

扁豆(200克)、鲜蘑(100克)

辅料:

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色拉油(25克)、精盐(2克)、五香粉(2克)、味精(2克)、生抽(5克)、葱末(3克)、姜(3克)、辣椒油(10克)

做法步骤:

1、将扁豆去筋,清洗干净,切成丝装入治疗癫痫好的方法盘中待用。

2、将鲜蘑撕成小片,放入锅中焯一下。

3、将焯好的鲜蘑捞出,过凉,挤干水分,葱姜切成末装入盘中待用。

4、热锅放油爆香葱姜末,辣椒油。

5、放入扁豆丝翻炒均匀。舟山癫痫病专科医院哪家比较好

6、再倒入焯好的鲜蘑。

7、翻炒均匀,加入精盐,生抽,五香粉,少许清水。

8、稍微炒一会儿,将扁豆丝,鲜蘑炒熟,最后加入味精调味。

9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。天津哪能治好癫痫病p>

扁豆的热量(卡路里)339千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与鸡肉、香菇、猪肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

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