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元宵节豆沙汤圆的做法 元宵节特色豆沙馅汤圆制法 -

来源:南京新闻网   时间: 2020-01-09

  导语:元宵节豆沙汤圆的做法有哪些?我国南方地区吃的汤圆就喜欢吃甜的,所以很多人元宵节这天会选择豆沙馅的汤圆,你可能只吃过比较传统的豆沙馅汤圆,今天小编就为您介绍元宵节特色豆沙馅汤圆制法,赶紧来看看!

元宵节汤圆做法

  元宵节豆沙汤圆的做法 元宵节特色豆沙馅汤圆制法一

  食材:糯米粉100克、澄粉10克、豆沙80克

  1、糯米粉加入60-70克左右冷水,揉成团

  2、澄粉放入小碗中,倒入10克开水

  3、用筷子搅拌成团,然后趁热倒入糯米粉团中

  4、揉成滋润的面团,豆沙馅分成10克一份的小剂子备用

  5、糯米面团分成14克左右的小剂子,如果不能包下这么多豆沙可以将小剂分成20克左右,然后北京丰台医院癫痫科怎么样揉成圆形,从中间开一个小洞,将豆沙馅放入

  6、汤圆包好,锅中水烧开后,倒入汤圆,当汤圆浮起后,过1分钟捞出。

  元宵节豆沙汤圆的做法 元宵节特色豆沙馅汤圆制法二

  材料:糯米粉200克 红豆沙200克 80度热的清水170克

  做法:

  1、在案板上撒上干的糯米粉,将豆沙放上面,搓成长条状,然后用刀切成小段,每个大概15克左右。目测差不多即可,将每个小段用手简单的搓成小球、

  2、用热水和面,这样和出来的面团比较柔软,包的时候不容易散开。水要一点点加,觉得可以揉成团了就停止加水,一般热水和面的话,水的分量比面少个30%左右。

  3、准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平;

  4、打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来、先把汤圆卡癫痫病治疗的效果明显吗在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整、

  5、将保鲜膜打开,如果没有漏馅,就用手再将汤圆搓圆就好了,如果漏馅了继续往下看、

  6、如果漏馅了,可以在顶部补上一点面团,轻轻按牢,然后把它翻过来,补过的地方朝下放,然后再包起来,用手捏牢转结实了。再打开,手心滴上一滴清水,将汤圆放在手心搓搓圆。你看,是不是很圆拉~将所有的汤圆做好;

  7、烧开一锅水,把汤圆下入,烧开后改小火煮上3 分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟, 尤其是速冻汤圆,很有可能外熟里生的。

元宵节特色豆沙汤圆

  元宵节豆沙汤圆的做法 元宵节特色豆沙馅汤圆制法三

  食材:豆沙馅300克、糯米粉300克、绿茶粉5克、可可粉癫痫病检查需要多少钱?5克、饮用水适量、甜菜头汁20ml

  1、去210克糯米粉加热水揉成光滑的面团(白色),绿茶粉和可可粉分别用开水化开,并分别加入30克糯米粉揉成光滑的面团,取甜菜头汁直接加入30克糯米粉揉成光滑面团,待用;

  2、将白面团整形成长条;将其它三个颜色的面团分别搓成细长条,隔开绕在白面团上,拧成麻花型;

  3、将彩色面条切成20等份,待用;

  4、取一个面团按扁;

  5、用手小心的将面皮捏薄,包入豆沙馅儿;

  6、用手心捂着包好的的汤圆,借助手心的热量,轻轻的将汤圆揉光滑;

  7、以同样的方式接着包下一个;

  8、看,毎一个的图案都是不一样滴;

  9、汤锅烧开水,下汤圆,当汤圆煮至浮起,就可以开吃啦。

  元宵节豆沙汤圆的做法 元宵节特色豆沙馅汤圆制法四

  食材:糯治疗癫痫病哪些药物好用米粉 200克、红豆沙馅 适量、可可粉30克、白糖适量

  1、准备好糯米粉,可可粉,白糖

  2、全部倒入一个大碗,倒入温水,用筷子搅拌

  3、活成面团

  4、取一小团,擀面杖擀成皮状

  5、豆沙馅团成球放在皮中间

  6、放手心团成汤圆

  7、按上面步骤继续做

  8、锅中加水烧至快开时倒入包好的汤圆

  9、汤圆浮起来的时候就熟了

  10、完成,可以吃了!

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