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大寒节气养生食谱推荐 大寒养生饮食需从保暖滋补入手 -

来源:南京新闻网   时间: 2020-01-09

  导语:在寒冷的天气里,我们当然要吃一些能让自己暖和的食物,所以大寒养生饮食需从保暖滋补入手。那么,适合大寒吃的食物有哪些呢?首先我们需要选择一些可以御寒的食材,同时还要考虑到期滋补性。具体可以参考以下大寒节气养生食谱推荐。

  大寒节气养生食谱推荐 大寒养生饮食需从保暖滋补入手

大寒节气养生

  芪杞炖子鸡

  材料:童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克,调料适量。

  做法:将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

  功效:有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

  红杞田七鸡

  材料:枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30克,胡椒、味精适量。

  做法:活深圳市什么癫痫病医院好鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,,捞出淋干水分,然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入气锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时左右,出锅时加味精调味即可。

  功效:补虚益血。

  发散风寒汤

  材料:鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克,盐、味精等调料适量。

  做法:鸡蛋搅拌均匀,香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开,加入少许水淀粉,使水略稠后,将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入,使之成片状。再加入香菜、葱、姜及盐、味精等调料,出锅前加入香油少许。

  功效:有祛风散寒、发汗解表的作用,适用于轻度感冒初期。

  山药黑芝麻糊

  材料:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。

  做法:粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆汁倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边卡马西平的副作用有什么搅拌成糊,熟后即成。

  功效:有滋补肝肾的功效。

大寒饮食

  木瓜花生煲鱼汤

  材料:木瓜300克,花生50克,黑鱼600克,油、葱、姜、盐适量。

  做法:

  1、将木瓜削皮剖开,去籽切块,花生洗净,加水浸泡15分钟,锅内倒油,油热后放入葱、姜。

  2、将洗净宰好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄时倒入清水,武火烧开放入花生、木瓜,然后,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:木瓜花生煲鱼汤,清润鲜美,具有润肺、健脾补肾之效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可治疗呼吸道炎症,能预防感冒、哮喘发作。

  枸杞鸡肉汤

  材料:鸡半只,枸杞子15克,怀山药30克,生姜片15克,精盐适量。

  做法:将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入沙锅中,加入怀山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂汤香。当主餐,随意食用。有意识的抽搐是不是癫痫?>

  功效:有补肝益肾、温中益气的功效。

  山药羊肉汤

  材料:羊肉500克,怀山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。

  做法:将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水沙锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。把羊肉、怀山药放入沙锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂即成。

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