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生菜牛肉丸汤怎么做呢?

来源:南京新闻网   时间: 2019-10-09

有许多人到饭店吃饭的时候,总喜欢和生菜牛肉丸汤,这种汤不但看起来色泽鲜艳,而且味道鲜美,营养丰富,让人食欲大增,所以生菜牛肉丸汤深受人们的青睐,但是许多人对于生菜牛肉丸汤的制作方法却不甚了解,下面就一起来看看生菜牛肉丸汤是怎么做的吧!

生菜牛肉丸汤做法

1、把生菜洗干净,沥干水,把牛肉丸洗干净,对半切开,汕头市有癫痫医院吗然后在表面横坚划几刀。

2、把蒜切碎,锅里放油烧热,放入蒜炸至变黄色酥脆状,捞出沥干油备用。

3、在锅里放水烧开,放入牛肉丸煮开,再继续煮四分钟,然后放入生菜,加入油,盐和蒜煮至熟透即可。

生菜牛肉丸汤小贴士

放入生菜后,不要煮得太久,两分钟就可以了。

可能引起癫痫的药物>生菜正确清洗方法:

生菜之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。

因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,生菜属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植生菜的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在生儿童癫痫病能治好吗菜粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把生菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的生菜也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭生菜表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗生菜时,千万注意不要把生菜蒂摘掉,去蒂的生菜若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部昆明有多少家癫痫医院,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡生菜,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

其实生菜牛丸汤的制作方法并不太难,需要注意的是,牛肉丸最好到正规的超市去购买,在做的时候应该将牛肉丸洗干净,在表面上划几刀,这样更容易入味儿,生菜的营养非常丰富,在做汤的时候一定要注意掌握好火候。

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